墨鱼饭
墨鱼饭独属于新鲜海鲜的Q弹嚼劲配上吸满了墨鱼汁与海鲜鲜味的米饭在口腔上发生化学反应，独特的夹生口感吸引了不少中外食客一而再地品尝其美味。
- 营养价值：
蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、E、钙、磷、铁
- 食疗功效：
开胃消食、养血滋阴、补中益气
- 适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其适合阴虚体质，贫血，妇女血虚者
墨鱼饭所需材料
主要食材
- 墨鱼 ( 300克 )
- 青椒 ( 50克 )
- 红椒 ( 50克 )
- 米饭 ( 1碗 )
辅助佐料
- 盐 ( 适量 )
- 胡椒粉 ( 适量 )
- 姜片 ( 适量 )
- 葱花 ( 适量 )
墨鱼饭的做法
1墨鱼洗净去囊，加盐腌渍；青、红椒均洗净切丁。
2起油锅、炝姜片，下青、红椒翻炒，加白饭炒匀，放盐、胡椒粉、葱花调味。
3将超好的白饭塞入墨鱼中，上蒸笼蒸熟，取出待凉，食用时切成段即可。
墨鱼饭的功效与作用
1墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。
2大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
3青椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。
4墨鱼饭具有开胃消食、养血滋阴、补中益气、健脾利水、美肤乌发的功效。
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