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大寒养生巧饮食

时间:2015-01-23 08:35来源:养生网 作者:养生客 点击:
大寒时节是冬令进补的又一好时机,重点应放在固护脾肾,调养肝血上。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜,如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜,如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、木
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   大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气,使肾气坚固,忌食粘硬、生冷食物,宜热食,以护脾胃阳气,食物的味道可适当浓一些,要有一定量的脂类,保持热量。此外,还应多食用黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外饮食上要注意避免饥饱失调,可以多吃具有健脾消滞功效的食物,如淮山药、山楂等,多喝健脾祛湿的粥进行调理。

    大寒时节是冬令进补的又一好时机,重点应放在固护脾肾,调养肝血上。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜,如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜,如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、木耳等。五绝养生网为您介绍两款大寒养生药膳,供选择:

    大寒养生药膳:黄精海参粥

    中医认为,黄精作用平和,既可补脾补气,又能润肺生津、益肾补精。

    黄精30克、鸭肉150克,洗净、沥水,再泡发50克海参,全部切成片一起放于锅中,加清水适量,先大火煮沸,再小火炖2小时左右。等到鸭肉熟烂了,停火,调入食盐、味精。

    注意:黄精自古以来一直被视为延缓衰老、延年益寿的珍贵中药,为服食保健的常用药。不过黄精虽好,但它的药性比较滋腻,所以平时总觉得胃脘胀满,咳嗽痰多,舌苔白腻的人不宜单独食用。生黄精有一定的刺激性,所以一般都是蒸熟后食用。

    大寒养生药膳:杜仲羊肉汤

    杜仲有补肾、补肝的作用,且可强筋骨,对肝肾亏损、气血不足引起的头昏眼花、失眠健忘的人有很大好处。

    羊肉250克切成小块儿,杜仲15克,枸杞15克,生姜一小片,放入砂锅中,加水炖,先大火后小火,直到羊肉熟烂,根据自己的口味加上调料就可以了。

    注意:作为药膳,不宜连续服用,一个月喝上两三次就够了。因为杜仲药性温热,补益力强,有可能会伤阴,体质燥热的人应避免或者少量食用。

(责任编辑:养生客)
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