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健康养生-油豆腐果

时间:2015-02-12 19:30来源:养生网 作者:养生客 点击:
油豆腐果是豆制品的一种,烹饪时加入莲藕、西芹等多种蔬菜以及海鲜菇菌类食材,不仅菜品靓丽养眼,且口感多味、营养丰富;简便易做的菜肴,提升超值营养的健康享受。
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    中医认为:“五谷宜为养,失豆则不良”。为了保证营养均衡,各类豆制品是不错的选择。它富含蛋白质,其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质近似,是优质蛋白,跟肉类相比,蛋白质丰富而不含胆固醇,对人体不利的饱和脂肪酸含量很低,B族维生素含量较高,对健康更为有利。五绝养生网为您介绍一款饮食养食谱- 油豆腐果,可供选择:
    油豆腐果是豆制品的一种,烹饪时加入莲藕、西芹等多种蔬菜以及海鲜菇菌类食材,不仅菜品靓丽养眼,且口感多味、营养丰富;简便易做的菜肴,提升超值营养的健康享受。

健康养生-油豆腐果
    主料:油豆腐果200克、胡萝卜1根、西芹150克、海鲜菇100克、莲藕1节。

    调料:盐、胡椒粉、豉油、生抽。

    做法:1.将四种蔬菜加工成片或丁;2.锅内放食用油,先将胡萝卜片、西芹丁、莲藕片入锅爆炒片刻,加高汤或温水炖煮至软糯;3.将油豆腐果和海鲜菇入锅,一同翻炒;4.加入盐、胡椒粉、豉油、生抽等调料,文火炖煮入味并收干汤汁后,即可出锅装盘。

(责任编辑:养生客)
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